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25 ans, une bascule : comment le microbiote a bouleversé notre vision du corps humain
En vingt-cinq ans, la science a découvert que nos intestins abritent un écosystème de milliards de microbes capable d’influencer la digestion, l’immunité, le métabolisme et peut-être même le cerveau. Grâce aux progrès du séquençage génétique, le microbiote est passé du statut de simple « flore…
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